Altabraco, Pub St Germain et Amorino

Maison de l'Aubrac
Glace Amorino










Un soir avec 2 potes.
Un apéro, le monde refait, l'heure qui tourne et une envie prégnante de prolonger ces doux instants d'utopie. Nous étions 3. Direction la Maison de l'Aubrac . Toujours de très bonne qualité, toujours de très sympathiques prix, toujours un sommelier, toujours son aligot à la pointe d'ail et...toujours cette marque d'exception que la maison a en commun -au moins- avec le Pub St Germain : être ouvert 24h/24h.
Ce soir là : entrecôte de 300g avec son aligot et un verre -conseillé- de je ne sais plus quoi mais très bien assorti.
Une adresse à impérativement conserver sous le coude en cas de dépanne.
Cela m'évoque une soirée passée à une crémaillère un samedi soir très très tard. Resté sur ma faim et parti sans un petit goût de susucre dans la bouche j'ai choisi de chuter au Pub St Germain pour m'y régaler d'un dessert. C'est d'ailleurs bien là le seul intérêt culinaire du lieu -ils ont refait leur carte récemment...je devrais laisser une place au doute -. Y invitant un ami, nous nous sommes fait servir des plats simplement infects qui -véridique! compte tenu de leur goût de lessive- m'avait donné l'impression d'avoir été passé à la machine à laver!!!
Il y a aussi l'happy hour. Durant ces 2heures, le Pub St Germain donne l'impression de ne pas diluer que les prix...la douceur des cocktails relève certainement d'une erreur d'"appréciation" de ma part... Mais le lieu est superbe.
Tant qu'à être à St Germain offrons nous une des récompenses gourmandes du quartier : aller déguster les savoureuses crêmes glacées d'Amorino. Remercions au passage l'importateur de ce concept si novateur en France (le même qui importa il y a quelques années le concept Cinébank)
Avant la glace avait, pour unité de mesure la plus usitée, la boule et surtout cette règle tacite et souveraine : "une boule = un parfum".
Chez Amorino vous choisissez le contenant (pot/cornet), sa taille et...le nombre de parfums souhaités. Les glaces sont servies à la spatule et non "scoopées" vous pouvez donc aisément vous faire plaisir avec 4 parfums dans un petit pot qui ne contiendrait qu'une boule chez Häagen-Dasz ou Ben & Jerry 's.
En revanche on s'imposera une semaine de deuil et se couvrira le visage de cendre en mémoire du -feu- corner du glacier Italien au Lafayette Maison. Fermé pour d'obscures raisons.
Et bien sûr toujours dans le quartier...la Mezzanine de l'Alcazar. Le classique.